رنجی سمائل: وہ بھولا ہوا شیف جس نے امریکہ کا پہلا انڈین ریستوران کھولا
اہم نکات
- تقریباً 125 سال پہلے رنجی سمائل نامی ایک انڈین شیف نے امریکہ کا تقریباً پہلا انڈین ریستوران کھولا۔ لندن کے بڑے ہوٹلوں میں کھانا پکانے کے بعد وہ 1899 میں نیویارک آئے اور ففتھ ایونیو کے شیریز ریستوران میں مشہور ہو گئے۔ 1901 کے آخر میں انہوں نے اپنا انڈین ریستوران عمر خیام 325 ففتھ ایونیو پر کھولا، جسے انڈین پردوں اور لٹکتی لالٹینوں سے سجایا گیا تھا۔ لیکن گاہک اتنی تعداد میں نہ آئے جتنی ضرورت تھی، اور ایک سال کے اندر یہ بند ہو گیا۔ جھوٹے شاہی دعووں اور امریکہ میں مزدور لانے کے مقدمے کے بعد ان کی شہرت ماند پڑ گئی، اور بعد میں ہارلم کا ایک ریستوران برسوں تک اس کا سہرا لیتا رہا — حالانکہ سمائل کا تجربہ پہلے ہوا تھا۔
تقریباً 125 سال پہلے رنجی سمائل نامی ایک انڈین شیف نے امریکہ کا تقریباً پہلا انڈین ریستوران کھولا۔ لندن کے بڑے ہوٹلوں میں کھانا پکانے کے بعد وہ 1899 میں نیویارک آئے اور ففتھ ایونیو کے شیریز ریستوران میں مشہور ہو گئے۔ 1901 کے آخر میں انہوں نے اپنا انڈین ریستوران عمر خیام 325 ففتھ ایونیو پر کھولا، جسے انڈین پردوں اور لٹکتی لالٹینوں سے سجایا گیا تھا۔ لیکن گاہک اتنی تعداد میں نہ آئے جتنی ضرورت تھی، اور ایک سال کے اندر یہ بند ہو گیا۔ جھوٹے شاہی دعووں اور امریکہ میں مزدور لانے کے مقدمے کے بعد ان کی شہرت ماند پڑ گئی، اور بعد میں ہارلم کا ایک ریستوران برسوں تک اس کا سہرا لیتا رہا — حالانکہ سمائل کا تجربہ پہلے ہوا تھا۔
سب سے زیادہ پڑھی گئی
- Loading...
خبریں اپنے ان باکس میں حاصل کریں
نئی خبریں شائع ہونے پر ایک ای میل۔ کوئی سپیم نہیں، کسی بھی وقت ان سبسکرائب کریں۔