Cutting processed meat could sharply lower colon cancer risk, experts say

ماہرین: پراسیس شدہ گوشت کم کرنے سے بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ نمایاں کم ہو سکتا ہے

विशेषज्ञ: प्रोसेस्ड मांस कम करने से कोलन कैंसर का खतरा काफी कम हो सकता है

Cutting back on processed meat could sharply lower the risk of colon cancer, according to research highlighted by EatingWell, as doctors report patients as young as 16 with colorectal cancer. Experts point to nitrites in processed meats, which can turn into cancer-causing compounds in the colon, damage DNA and disturb the gut microbiome. They stress that no single food explains the rise on its own, but daily processed meat is a clear risk, while an occasional hot dog is far less worrying than eating it every day.

ایٹنگ ویل کی رپورٹ کے مطابق پراسیس شدہ گوشت کم کرنے سے بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہو سکتا ہے، جبکہ ڈاکٹر 16 سال تک کے کم عمر مریضوں میں بھی یہ کینسر دیکھ رہے ہیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ پراسیس شدہ گوشت میں موجود نائٹرائٹس بڑی آنت میں کینسر پیدا کرنے والے مرکبات میں بدل سکتے ہیں، ڈی این اے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور آنتوں کے جراثیم کا توازن بگاڑ سکتے ہیں۔ ان کا زور ہے کہ کوئی ایک غذا اکیلی اس اضافے کی وجہ نہیں، لیکن روزانہ پراسیس شدہ گوشت واضح خطرہ ہے، جبکہ کبھی کبھار ہاٹ ڈاگ کھانا روزانہ کھانے سے کہیں کم تشویشناک ہے۔

ईटिंगवेल की रिपोर्ट के अनुसार प्रोसेस्ड मांस कम करने से कोलन कैंसर का खतरा काफी कम हो सकता है, जबकि डॉक्टर 16 साल तक के युवा मरीजों में भी यह कैंसर देख रहे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि प्रोसेस्ड मांस में मौजूद नाइट्राइट कोलन में कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों में बदल सकते हैं, डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं और आंत के बैक्टीरिया का संतुलन बिगाड़ सकते हैं। उनका जोर है कि कोई एक भोजन अकेले इस वृद्धि का कारण नहीं है, लेकिन रोजाना प्रोसेस्ड मांस एक स्पष्ट खतरा है, जबकि कभी-कभार हॉट डॉग खाना रोजाना खाने से कहीं कम चिंताजनक है।