अध्ययन: मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारियों के आंत बैक्टीरिया कम विविध

डेनमार्क में 150 स्वस्थ वयस्कों पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि बहुत अधिक फाइबर खाने के बावजूद शाकाहारियों के आंत बैक्टीरिया मांसाहारियों से कम विविध थे, जिससे शोधकर्ता हैरान रह गए। माइक्रोबायोम पत्रिका में प्रकाशित इस अध्ययन में 75 शाकाहारियों की तुलना 75 मांसाहारियों से की गई, और शाकाहारियों में रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और सूजन के संकेत कम पाए गए। सबसे अधिक प्रोटीन खाने वाले शाकाहारियों की विविधता मांसाहारियों के करीब थी, जिससे लगता है कि प्रोटीन की मात्रा उम्मीद से अधिक मायने रख सकती है। शोधकर्ताओं का कहना है कि यह छोटा अध्ययन संबंध दिखाता है, कारण का प्रमाण नहीं।